大串製菓店舗は、工場も隣接しております。
「神埼銘菓ひしぼうろ」や「ヒシ・デ・ラスク」などご購入頂けます。

大串製菓について

大正八年に祖父が創業し、2019年に100周年を迎えました。
創業当時より佐賀銘菓「丸ぼうろ」をはじめ、昔ながらの製法にこだわり、和菓子作りに取り組んできました。
現在の店主(三代目)が継承し、平成24年11月に、神埼市・西九州大学との産学官連携により、地域資源である「菱(ひし)」を使った「ひしぼうろ」を開発し、現在も地元神埼市の特産品として一定の認知度を有しております。

  • 所在地 佐賀県神埼市神埼町本堀2569-3
  • TEL 0952-52-2888
  • 営業時間 (月~金)8:30~16:30 
          (日) 8:30~17:30 
  • 店休日 不定休
  • 駐車場 店舗前3台可。 店舗前小桜こども園の駐車場もご利用頂けます。
  • 店舗は不定休になっております。前もってお電話を頂けましたら。営業時間外でもお気軽にご相談ください。
    ご対応できる場合もございます。
【経営方針】

お菓子を通して地域の皆様への笑顔を提供するとともに
コミュニティー創出を通して少子高齢化に貢献することで
次の新たな100年の飛躍を目指します。

はじめてのお客様へ

国道34号線沿いの神埼駅の交差点を南へ向かい
スーパー「サピエ」を過ぎ200mほど進むと
介護老人保健施設「うぶすな」の看板が左手にあります。
そこを右手に曲がるとすぐ「小桜こども園」があります。
その隣が「大串製菓」です。
🅿店舗前に駐車場はございます。(2台可)

よくあるご質問

「ひしぼうろ」は、どこで買えますか?

佐賀市エリア/モラージュ内わくわく広場・街かど畑・そよ風館(大和) 神埼エリア/吉野麦米・宿場茶屋・サピエ・アニー・遊学館・さざんか千坊館  鳥栖エリア/うちの畑
大串製菓店舗では1枚からご購入でき、ご予算やご用途に応じた詰合せもご用意できます。

「菱」ってなんですか?

日本では全国のクリークや湖沼などに自生し、水草の実で「和菱」「オニ菱」「ヒメ菱」などあります。「ひしぼうろ」に使っている菱は「和菱」です。詳しくはこちら。

「菱の実」の皮ってどんな味ですか?

ポリフェノールの成分で苦みがあります。お菓子に使うと香ばしさがあります。

「ひしぼうろ」に卵や小麦粉は入っていいますか?

はい。卵、小麦粉を原材料に使っています。はちみつも使用していますので、1歳未満のお子様にはご遠慮ください。

そのまま以外で美味しい食べ方は?

小袋を少し開け、電子レンジで10秒ほど温めるとフワフワに、オーブントースターで温めると表面がさっくりとした食感になります。
塩バターなど塗ってもGOOD!